La birra di oggi è molto particolare. Soprattutto perché molto particolari sono i loro produttori, ovvero la giovane Brew Dog. La Brew Dog nasce in Scozia per iniziativa di James Watt e Martin Dickie, due 24enni stanchi delle solite bionde commerciali che nel 2007 cominciano a produrre birre “alternative”. In pochissimi anni le birre Brew Dog conoscono una diffusione altissima e riconoscimenti internazionali. Sul loro sito trovate molte informazioni sulla loro filosofia anticonformista e sulle loro attività.
In questi anni sono riuscite anche a produrre birre con elevatissimo tasso alcolico, anche se solamente in edizione limitata, fregiandosi del titolo di birra più alcolica del mondo: “The End of History” che ha addirittura una gradazione di 55% ABV. In precedenza avevano prodotto anche la “Tactical Nuclear Penguin” (32%) e la “Sink the Bismarck” (41%)
La birra da noi assaggiata è la 5 A.M. Saint che viene definita Iconoclastic Amber Ale. Imbottigliata in bottiglie da 33 cl con un’etichetta particolare, in cui viene spiegata la filosofia di questa birra, che rompe con le tradizionali birre commerciali. La gradazione alcolica di questa amber ale è di 5%.
Meme: Intensa! Colpisce con il profumo e riempie la bocca di sapore intenso con sentori di caffè. Voto 8/10
Christian: addizionata di caffeina sarebbe una ottima sostituta del caffè. Stordente al gusto ma piacevole. Voto 7,5/10
Maltini: un carattere importante, un gusto piacevole e intrigante. Si è portati a berla per conoscerla meglio. Voto 7,5/10
Chicca: gusto troppo caffeinoso… Impegnativa, non adatta a lunghe bevute. Voto 6/10
Voto Medio: 7,3/10
Quaderno delle Cose Buone. Ma anche no... 