Ricette di birra: Arrosto alla Mc Farland

Visto che non ci piace solo bere ma anche mangiare, oggi vi proponiamo una ricetta improvvisata a base di birra: arrosto alla McFarland. La birra utilizzata è la McFarland di cui abbiamo parlato nel precedente post.

La ricetta è semplice anche se un po’ lunghetta, aggirandosi sulle due ore e mezza. Innanzitutto bisogna rosolare l’arrosto nell’olio con carote e pomodori ciliegia. Una volta dorato, sfumarlo con la birra McFarland, circa 150 ml (mezza bottiglia). Aggiungere mano a mano brodo e cuocere per due ore in una pentola con bordi alti, continuando a girare. Servire con patate al forno. Ovviamente potete gustarlo con una Mc Farland!

Mc Farland: una rossa per tutti i giorni

Approdiamo nella ridente Irlanda per una birra di largo consumo: la Mc Farland. La rossa irlandese dalla non troppo alta gradazione alcolica (5,6%), viene venduta un po’ ovunque nella bottiglia da 33 cl. Per la sua non particolare originalità non ha stupito e diviso i critici.
Maltini: gustosa e fresca. Ottima accompagnatrice per serata in compagnia. Voto 7/10
Meme: una rossa per tutti i giorni. Sapere intenso ma non troppo, che rimane. Voto 7/10
Chicca: gusto corposo ma non pesante, per una serata non impegnativa. Voto 7/10
Christian: una bella rossa che piace incontrare, spesso in compagnia Voto 6,5/10
Voto Medio: 6,9/10